ダイエットを成功させる!正しい食事とは?

ダイエットの食事制限のコツとは

女性

食事の献立作成のコツは?

リバウンドしにくい食事制限ですが、ただ食事を制限するといってもどのように制限すればいいのか分からないですよね。どのような食事を取り入れたらバランスのよい食事になるのか、偏食が多くなっている現代人にはとても難しい問題です。なので、献立作成のコツを掴んでバランス良く美味しく楽しく食事制限を乗り越えましょう。

食事制限用の献立のポイント

まず、献立に必要な栄養素ですが、タンパク質、ビタミン、ミネラル、糖質などです。他にも様々な栄養素がありますが、最初のうちはこの4つを意識して献立を作成しましょう。肝心の料理は、おかずをたくさん作るのではなく、メインおかずを一品に絞り、副菜の小鉢などを充実させるとおかずが美味しいからご飯を食べ過ぎちゃう!といったことが無くなります。その際おかずの味付けも濃くせず薄くすることでさらにおかわりが減り、ご飯を食べる量をより減らしてくれます。しかし、どうしても味が薄くなると物足りなさも出てきますよね。なので、塩分を減らす分は出汁をしっかり利かせる、にんにくなどのスパイスなどで風味のみを足す、などの工夫をしましょう。薄味は優しい味で素材の味付けをよりダイレクトに感じられますし塩分カットにもなるので一石二鳥ですよ!作る料理もなるべく丼ものの一品料理ではなく、メイン一品に副菜を数種類などの定食スタイルにすると品数が多くなり、早食いを防いでくれます。また丼ものは自然とメインとご飯のみになり、ご飯の量も自然と多くなるのでダイエット中の食事では避けましょう。